Главная из ярмарок проходит прямо сейчас на берегу моря в Сапан-Хине под заголовком Discover Phuket Food Festival 2026. На набережной работают сотни киосков с едой (схема фестивальной зоны здесь).
Пхукет – действительно уникальная провинция в гастрономическом смысле, эклектично сочетающая полдюжины разных кулинарных традиций. Но, честно говоря, искать сложную и аутентичную пхукетскую кухню на Discover Phuket Food Festival 2026 не стоит. За ней лучше сходить в Старый город.
А зачем тогда идти на фестиваль?
Затем, чтобы попробовать то, что популярно у пхукетских тайцев!
Честно признаюсь, что мне уже 10+ лет не доводилось есть в туристических местах вроде Карона. При этом я наивно считал, что знаком с меню для туристов, ведь я регулярно заглядывал на ярмарки у Robinson в Чалонге и в рестораны на улице боксеров. Карон подал мне реальность на блюдечке – и так доходчиво, что аплодировал бы основатель Aviasales.
Поэтому если вы на Пхукете в отпуске, то обязательно сходите на Discover Phuket Food Festival 2026. И не надо выискивать нам прик гунг сиеб (фирменную пхукетскую чили-пасту) или кханом джин нам я (лапшу с крабовой заправкой).
Попробуйте японские такояки, от которых без ума местные студенты. Съешьте обычных пхукетских устриц в виде салата или нет. Возьмите в мусульманском лотке кхао мок гай, чтобы потом рассказывать дома, что у тайцев тоже есть плов. Да закажите хоть пад крапао, хоть шаверму – но такие, как тайцы готовят для себя.
Выпейте стаканчик апельсинового сока, выжатого из апельсина у вас на глазах. Апельсиновый сок из апельсина – редкость в большей части мира.
Или попробуйте сливочное пиво из «Гарри Поттера» – оно классное, хотя и не пиво. Если будет кофе в турке на горячем песке – тоже смело пробуйте, как и весь ассортимент спешалти-кофе от настоящих тайских кофеен.
Кстати, в этом году муниципалитет Пхукет-Тауна решил объединить фестиваль еды с ежегодным конкурсом марширующих оркестров. Молодые музыканты будут тоже соревноваться в Сапан-Хине. Даты – 9 и 10 мая. Большой парад проходил 9 числа.
